今夜のメニュー

今夜は、連れ合い＆子どもたちとは別行動だったので

夕食は一人だけ、寂しいかも知れないが、好き放題出来る。

でも、結局手抜きメニュー「カルボナーラ」なのだ

手抜きメニューと言うくらいだから、カルボナーラソースは買ってきたレトルト

さすがにパスタはゆがくけど・・・・・

しかし、けっこう評判のイタ飯屋に行っても

パスタのゆで加減はなかなか難しいみたいで、満足のいくゆで加減の店には

あまりお目にかかれない

パスタのゆで加減には、私自信があります！！

そうそう、カルボナーラには、ブロッコリをのせときました。山ほど。

ブロッコリやカリフラワはゆでるより蒸す方がおいしいです

蒸し器でおよそ5分間。うまみが逃げないからいいっすよ