さすらいのシンガーソングティーチャーの小言

初夢

①決め手は「あげ玉」

②すべてpopepapeが悪いんだ

の二本立てです

わからねえだろうなあ

寒ぶ～

夫婦揃ってめんどくさがりで、灯油を買いに行かない

おかげでいまだにストーブに点火できない。

タンクにほんの少し入ってたのがあったけど

30分でなくなった。

明日の朝には、凍死体で発見されるかも・・・・

そんなわけないか。

手前味噌

味噌を作るところからやれば本当の手前味噌なんだろうけれど、

仕込みの部分だけやればいいという手軽さ（？）に惹かれて初挑戦

届いた20ｋｇ入りの箱を運ぶのにそれでほとんどＧｉｖｅ　Up

質量はあらかじめわかっていたけれど、体積の見込みが外れた。

用意してたプラ製の樽が小さすぎたので、急遽ホームセンターに走ることに・・・

重石も必要ということなので、例のあれ・・・わからんかこれじゃ。

カーリングできそうなあれですよ

そいつも買ってきた。

で、段ボールの中にポリ袋に詰められた味噌が入ってるんだけど

これを樽に入れるためには、20kg（中身込み～当然だ）のポリ袋を持ち上げる必要有り

腰がどうかなりそうだった。

それでも、まあ何とか入りまして、表面を平にならして、布を敷いて、中ふたをして、重石を乗せて

上から布をかぶせて、できあがり！！

しかし、この味噌は、いまからが熟成過程にはいるわけで、

食べ頃の目安は１０月以降なんだと。

気の長い話だわ

どんな味になるのやら。発酵ではなく、腐敗という状態になったらどうしよう。

ちなみに「発酵」も「腐敗」も化学的には同じ現象。

役に立つ場合が「発酵」と呼ばれ、役に立たない時は「腐敗」と呼ばれる

実に身勝手な人間のすがた・・・・・別に構わんけどね