さすらいのシンガーソングティーチャーの小言

今夜のメニュー

鶏肉、にんじん、タマネギ、しめじ、ねぎ、

適当な大きさに切って、ごま油で炒めて、しょうゆ、みりん、酒と水適量で煮込む

タイトルは煮物、娘たちに「今夜のおかずは何？」と聞かれても

「煮物」と答えるしかない。レシピなしのてげてげメニューじゃ！！

ついでに、春キャベツとサニーレタスとキュウリを刻んでてげてげサラダ

大人だけは、カツオのたたき。もちろん焼酎飲みながら！！！

ちなみに今夜の焼酎はくろきり。

タマネギ逃す

日曜日にはお大師さんの弓道大会があった。

一般の部の賞品は、空飛ぶ新タマネギ一箱！！！

カレーにさらだに大活躍田あ！！！　　そう言って、朝家を出た。それなのに・・・・・・・

段位によりカテゴリーが分けられていて、おいらは五段以上の部・・・・・って、メンバー見たら

ばりばり中る人ばっかりじゃん。

案の定、その中に埋もれてしまい、入賞を逃してしまった。

手ぶらで帰るこの悲しさ（とほほ）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

んで、家に帰ったら、娘たちがタケノコ取りに行ったようで、たくさん見せてくれた。

その夜はタケノコの炒め煮

次の夜はタケノコのみそ汁

次の夜はタケノコの天ぷら

そして、今朝はタケノコご飯

タケノコオンパレード！！

しかし、まだ一本残ってる。

今夜は何にしよう・・・・・・。

今夜のメニュー～花冷えの夜～

4月に入ったというのに、今夜は久々にストーブを着けた

昼間も晴れていたけど風は冷たくって

神宮の森はずいぶん冷たい心地だった

だから今夜のメニューはクリームシチューなのだ

花冷えの夜には丁度良い。

だれやみの酒も、今日は霧島のお湯割りだい

普段はあまり飲まないお湯割りだけど、今日みたいな日にはいいね。

今夜のメニュー

僕が帰宅するまでに、連れ合いが唐揚げを作ってくれていた。

んで、僕が作ったのはサラダ。

たまたまスーパーで葉わさびがあったので買ってきていて

それを刻んで混ぜてみた。

苦いだけだった。

調べてみると、いろいろ手を加える必要があったらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

更新をさぼっていた間も、ちゃんとご飯は作っていたのだけど

「春眠暁を覚えず」症候群で、夜もすぐに眠くなり、パソコンはいつも

スクリーンセーバーが起きている状態。

最近一生懸命作った料理は水無カレーかなあ。

大量の野菜を鍋にぶち込んで、その水分だけでルーを作るというもの。

けっこう美味しいんだけど、大量に作ったので、

足かけ3日、我が家はカレーを食べ続けた。

子どもたちがカレー好きなので、大丈夫。

忙しい時期は、これが一番。

昨夜のメニュー

書くの忘れてた・・・・・・

「いろんな野菜の天ぷら」です

ピーマンとブロッコリーは、そのまま薄ーい衣をつけて揚げました。そして塩をぱらぱら

ゴボウは、厚めのささがけにして、醤油味のだし汁でかるくゆがいて、

水を切ってから、片栗粉をつけて唐揚げ風

子どもたちも瞬く間に食べちゃいました

付け合わせは、水菜とキュウリと空飛ぶ新タマネギのサラダ

よく見たら精進料理になっていた！！

今夜のメニュー

何となく作ってみたのは豚汁ならぬ「鶏汁」なのら

作り方の説明は不要でしょう。豚肉のかわりに鶏肉を使うだけ

ごま油はたっぷり使います

みそ汁が嫌いな三女がおかわりしたのにはびっくりした

今夜のメニュー

今夜は帰りが遅かったので、連れ合いが作ってくれました

「ポークビーンズ」ならぬ「海鮮ビーンズ」ってとこかな

ポークビーンズのポークのかわりにシーフードミックスが入ってるのです

作り方はよく知りません。美味しかったです（こう書かないとなんて言われるか・・・・）

今夜のメニュー

今夜は、連れ合い＆子どもたちとは別行動だったので

夕食は一人だけ、寂しいかも知れないが、好き放題出来る。

でも、結局手抜きメニュー「カルボナーラ」なのだ

手抜きメニューと言うくらいだから、カルボナーラソースは買ってきたレトルト

さすがにパスタはゆがくけど・・・・・

しかし、けっこう評判のイタ飯屋に行っても

パスタのゆで加減はなかなか難しいみたいで、満足のいくゆで加減の店には

あまりお目にかかれない

パスタのゆで加減には、私自信があります！！

そうそう、カルボナーラには、ブロッコリをのせときました。山ほど。

ブロッコリやカリフラワはゆでるより蒸す方がおいしいです

蒸し器でおよそ5分間。うまみが逃げないからいいっすよ

今夜のメニュー

今夜は飲み方でした

自分じゃ何も作ってません

食べたものの中で、「地鶏の焼き切り」というのが印象に残っています

鶏を焼いてスライスしたものに、焦がしニンニク（粒）を中心にしたたれがかかっていました

とっても美味でありました

最終電車で帰ってきたので、眠いです

寝ます

今夜のメニュー

世間を騒がせるほどのブログを作ろうとは思わないけど、それなりに継続させたい。

毎日のように政治ネタやらを続けていく自信はない。

毎日欠かさずのネタはないか・・・・・あった。

その日の晩ご飯のことを書こう。とりあえずネタに困らんかも

昨日は「ツワブキと豚肉の炒め物」　　　

もらったツワブキは「下ゆでして適当に切る」とたいていの料理の本に書いてあるのに従わず、先に切ってから下ゆでしました。この方が楽。にんじんとピーマンも刻んで、豚肉から適当に炒めていく。味は醤油と砂糖とだし汁少々と魚醤。これが決め手かなあ。

実は、滅多に砂糖を使わないので、たまに使うと加減がわからず、昨日は連れ合いに「あんたにしてはずいぶん濃い口」と言われてしまいました。子どもたちはばくばく食べたので、良かったのかなあ。

んで、今日は「スパゲティとサラダ」　ついでに買ってきた刺身も食べさせた。今日は連れ合いが「飲み方」（都会じゃ「飲み会」というのか）なので、ちょっと手抜き。サラダはもうそろそろ季節も終わりかなあという感じの「水菜」と、今が旬の「空飛ぶ新タマネギ」刻んで混ぜて、ごまだれを和えただけ。スパゲティはゆでたてに買ってきたパスタソースをかけただけ。刺身は調理済みなので、パックのふたを開けただけ。

簡単すぎて申し訳ないが、こんなのほど子どもには大受けだったりする。何か複雑。