さすらいのシンガーソングティーチャーの小言

ビールより高い発泡酒・・・など

妻は「発泡酒」というカテゴライズをみて購入を見送ったようですが

おもしろそうなので一本買ってみました。

確かにチョコレートの香りがするわ

うーん、一度飲めばもういいかな・・・・不味いわけではない。

どういうコンセプトで作ったのかよくわからない。

酒好きな男へのバレンタインプレゼントを狙ってるのかなあ？

はっきり言って、いらない。

けして不味いわけではないよ。半端なビールもどきよりずっと美味いよ。

でも、わざわざ飲まんでもいいかな～。

それよりも、同じ店で買った醤油。最近気づいたんだけれど、醤油の原材料名を見ると、とんでもないことになっていた。「脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、ビタミンB１」・・・・って、いったい何じゃこりゃ!!!

調味料たる醤油におびただしい種類の調味料成分が添加されている。極めつけは「アミノ酸」って、うまみ調味料の主成分だろ。ここまで堕落した醤油を地元産だからとありがたくいただいていたのかと思うと、がっかりだ。脱脂加工大豆も曲者だ。必要な成分は残されてるとはいえ、要するに絞りかすだ。コストダウンになるんだろうけど、あまり賛成できない。

で、門川の「さの」というスーパーは、結構こだわりの食材をそろえているので、ついいろいろ買ってしまう。

材料のシンプルさがいいね。この醤油、普通のやつより高いです。でも、さらに倍以上の値段のものもありましたので、値段とラベルの雰囲気で買ってみました。ただし、まだ味見はしてません。醤油差しの中に今までのがちょっと残っているんです。無駄に使うのも気が引けるので、完全になくなって開封する予定。

Ｗ呑み方

昨夜は夫婦ともに呑み方でした。別々の会ですが・・・

僕は地区役員の呑み方。場所は神田川でした。近所のじいちゃんばあちゃんが主なメンバーで、僕が最年少の参加者・・・・・・。なんとなく居心地悪い。

妻は、吹奏楽部１年生の保護者で集まっていました。和之介という店で、えらい盛り上がっていたらしいです。

子供の晩ご飯は、ほっといても大丈夫なくらい成長してくれたので、こんなこともできます。何にもしないと気の毒なので、おかずをちょっと作ってやっていたのですが、食後の片付けをほとんどしていなかったので、夜中に切れてしまいました

営業妨害と言われるかもしれませんが

あの～・・・・言っていいですか

不味いです！！！！！！！！

何のために金出して買うのかわからん。こどもびいるのほうがよっぽどビールテイストだと思う。キリンフリーでたいがい不味いと思ったけど、それに輪をかけて不味い。

アサヒ関係者が読んだら不快になるかもしれんけど、自分のブログに自分の気持ちを書くのに嘘ついてもしょうがない。蓋あけたからには飲み干さにゃならんと思っていても、なかなか次の一口を飲もうという気にはならないんだよなあ。

でも、ビール類の味の好みというのも人それぞれなので、これで十分うまいと思う人もいることだろう。でも僕はこの缶を再び買おうとは思わないだろう。これしか飲めないシチュエーションなんてのがあるとすれば、我慢する。

クレーム

吹奏楽コンクールから帰ってきた娘たちの慰労会

盆踊りでがんばった家族の慰労会

居酒屋か○太に行きました

美味しく食べてたんですが、あるメニューを食べていた娘1号が、異物の混入を発見しました。チーズの包みのビニールが入ったまま揚げられていました。ホール係のお兄さんに「作った人に伝えてね」とこっそり言ったのですが、それっきり。別のお姉さんが「代わりがいるなら持ってきますが・・・」と言ってきたけど、それは違うだろ。

それ以後、何も動きがないのでしびれを切らしてカウンター内のお兄さんに、「作った者の責任として礼儀を尽くせ」と少々偉そうに言ったところ、しばらくして店長らしき方が、テーブルにきて謝ってくれました。

ホール係は、厨房スタッフにきちんと伝えていないようでした。それ以降、こちらの方に顔を出しません。店長らしき人がテーブルに来たときに、自分まで伝わっていなかったと白状してましたから・・・。また、厨房スタッフは、ぼくらが帰るときには、また一言くらい挨拶してくれるのかなあと見ていたのですが、その気配すらありません。どうやら客のクレームに対して、厨房とホールの連携が全くできていないみたいです。

どんなすばらしいお店でもミスはあるはずです。もしミスがあったとき、客にどんな対応をすべきか、はっきりいって全くわかっていないようでした。異物混入は、接客マナーとか雰囲気の問題以前の、出すところに出せば、飲食業者にとっては命取りになりかねない重大なミスです。それに対する反応があまりにもお粗末で、結構利用していた店だけに、裏切られた思いです。もうちょっと真摯な対応をしてくれていたならば、ここに書き込むなんてことはしなかったとは思いますが、ある意味当然の報いです。田舎の業者さんにありがちの殿様商売になってるのかなあ。

しばらくこの店には行きません。

鱧（読めるかなあ）

菅原高志カルテット
若井裕也（P）川嶋哲郎（Ts,Ss）菅原高志（Ds）小牧良平（B）

日向のジャイブスタジオでライブがありました。40人がやっと入る小さなスタジオ、というか、いつもはピアノ教室。そこで、ほとんどPAなしのホントのライブ（生音）演奏。ベースの兄ちゃんがよかったわ。

http://weesugaweesug.jugem.jp/?page=1

ドラムの菅原高志氏のブログ↑です。

小牧君のサイトはほとんど情報量ないのですが、一応張っときます

http://rkomaki.web.fc2.com/index.html

ライブはいい！！！　生音はいい！！！

その後、門川漁港に面したレストラン「うみすずめ」へgo!!

何が目当てかというと「鱧」料理。

食べたのは

鱧天丼

　　　　　

鱧善

ついでに鱧の湯引きも単品で頼んだけど、お膳の中の小鉢にちゃんと入ってことにあとから気づいた。まあ、美味しかったから良しとしよう。関西あたりじゃあ高級料理として珍重される鱧が、門川では当たり前に食べられるというのが、ちょっと贅沢でいいな。淡泊な味の鱧なので、天ぷらになっても胃への負担感が少ないような気がする。腹減っていたせいもあり、あっという間に平らげてしまいました。

しかし、田舎の店ではよくあるパターンの商売っ気なし、あるいは接客レベルの低さというのも気にはなりましたね。閉店時間が近づいてるのはわかっているものの、こちらはまだまだ食事中。それなのに次々と厨房の片付けを始めるのにはちょっとへこみましたね。大好きな生ビールのおかわりをしようかななどとちょっと考えてたら、ビールサーバーをばらす音が聞こえてきた。追加注文はないと決め込んだようです。わざと頼んでみようかな～なんて意地悪な考えも浮かびましたが、大人げないのでやめました。でも、こんなところで悪口書く方がよっぽど意地悪？

いや、ほんとに鱧は美味しかったですよ。一度行ってみてください。宣伝料は一切もらってません。ほかのテーブルに行儀の悪い客がいましたが、それは店の責任ではありません。

僕らのイメージはグッドでしたから。

この記事はうちに帰って、冒頭に紹介したアルバムを聴きながら書いてます。いい雰囲気ですね。なんか今日は宣伝ばっかり。繰り返すけど宣伝料はもらってません。

パプリカ

最近まで赤ピーマンとの区別を知りませんでした。

肉厚で甘いね。

何だこりゃ！？

なんだこりゃ！？

答は「Ｔ－ｆａｌ　のタイマー付圧力鍋」

通販生活で買いました値段は３００００円！！

何と高価な鍋だこと。

いまんとこ、玄米ご飯を炊くばかりだけど、玄米ご飯を炊飯器で炊くのは面倒くさいのですが、これなら結構楽ですね。タイマー付なので、失敗が少ないみたいです。

ただし、さすがの圧力鍋、作りが丈夫なだけに重い。

玄米ご飯って美味しいんだね。娘達もいやがらずに食べている。よーく噛むんだよというと、いちいちカウントしながら噛んでいる。栄養価が高いので、おかずはシンプルかつ少量で済むらしいので、「食べ過ぎに注意」なんだって。

煮込み料理にもチャレンジしたいけど、ご飯を炊いてる間はできないもんなあ・・・・・。

顎関節症

今日は朝起きたときからあごの関節が痛くって、口をほとんど開けることができませんでした。朝食は、餅を焼いて食べさせていたけれど、自分はほとんど食べられず。餅を小さくちぎって口に入れても、噛むこと自体であごが痛くてどうしようもありません。

仕方ないので、冷蔵庫をあせくったら豆腐があったので、温めてぱくぱくしてました。

食料はちゃんとあり、腹も減っているのに満足に食べられない悲しさ・・・

昼はうどん。これなら少しは食べられました。

晩ご飯はようやく口が動かせるくらいに痛みが和らいできたのですが、顎を動かすときの違和感が消えないので、豚汁を作って食べました。具は全部とろとろに煮込んでいるので、咀嚼力が無い状態でも大丈夫。

ついでにイカがあったので、刻んで塩だれで炒めて食べました。こいつも柔らかくて噛みやすかったので、良かったなあ。

塩ダレは,ネットで調べてみて、自分で適当に作りました

ごま油、塩胡椒、おろしニンニク、平兵衛酢しょうゆ、みりんを分量適当で混ぜてみました。けっこう美味かった。平兵衛酢って何じゃ?という人は、いろいろ調べてみましょう。m(_ _)m

自分のブログにさえ、ご無沙汰だわさ

まいったなあ、ずいぶん更新しないままだった。

職場に新しく入ったバンドソー。

意味がわからない人は、無視して構わない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　

次、同級生がやってる店のクリスマス仮装パーティー。

ママとチィママは赤鬼と青鬼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

バーテンさんはオバＱらしい　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

いつもまじめにもくもくと働いているのにこんな扱いかよ　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスイブは、丸焼きローストチキンにしようかと思ったけど、めんどくさいので手羽元どっさり買ってきて、適当に調理して食べさせてやった。結構たくさん作ったので、食べ放題にしてやったのに、こどもたちは食べきれずに残してしまった。

　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

出張の帰りに、回転する「あさりすっぽん」で有名な（なんのこっちゃ？？）あの店で、牡蠣を買ってきて網焼き。時々はぜるので、末の娘はびびっていたけど、美味いので何とか我慢していたようだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

焼いて殻をむくとこんな具合。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

小さめだけどマジ美味い。個数もたくさんあって、たった１０００円で十分満足。　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なんか、食い物の話題ばっかりだなあ。　　　　　　　　　　　　

自分自身の弓道の試合には、出るには出たけど 調子いいのか悪いのかわからない状態だった。１本目で、自分でも満足行く射ができたので、いけるかなあと喜んだのが運の尽き。そこからはがたがたで、入賞にはほど遠い。半分しか中らなかった。

それに引き替え、自分が教えているこどもたちは絶好調で、個人で男子は県内優勝、女子は２位を取ってしまった。ということは・・・・・・

全国大会に行けるじゃないか！！

どういうこと?　そんなあっさりいける物なの？　うれしいけど何か半信半疑。

それならば、いっそのこと日本一を目指さねば！！

ということで、年末にも関わらず結構張り切って練習しているのだ。

焼きリンゴ

連れ合いが箱買いした紅玉をつかって焼きリンゴ。久々に登場のダッチオーブンです。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

久々につくるので、作り方を忘れてました。ネットでレシピをチェックしました。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

砂糖がちょっと少なめだったせいか、リンゴ自体の酸味が強いせいか、甘酸っぱさMAXの味でした。焼き加減もちょっと足りなかったかなあ。

午後はスモーカーの登場！！

といっても、ブリキのちゃっちいやつと、段ボールなんだけど、これで十分。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

段ボールの方には鮭の切り身、ブリキの方には鶏のせせりとチーズを投入

スモークチップは適当。ホームセンターやダイソーに売ってる奴を適当に混ぜてみた。

ガスの火加減さえ間違わなければ、時間になればそれらしいものができるはず。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　ブリキのスモーカーの中はこんな感じね。

今日は試しに燃やすタイプのチップを使ってみたので、ちょっと勝手が違ったけど、何とかできた。　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

いわゆる「切れてるチーズ」がスモークチーズに変身！！！

美味です。

　　　　　

　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

サーモンは燻しすぎ。

パサパサになってしまった。

そのせいか、残されてしまった。

しょうがないので、明日の弁当のおかずにしよう。ある意味、贅沢。

弁当のおかず→スモークサーモン